L'Esprit du Pré Saint-Jean

Une cuisine rythmée par les quatre saisons et les produits régionaux...

Le Chef Victorien FERDOILE nous a quitté pour de nouvelles aventures et passe le flambeau
à Vincent Poitevin.
Nous lui souhaitons le meilleur pour ses nouveaux projets.

Vincent Poitevin commence son voyage culinaire en France, au restaurant gastronomique « Les trois marches » du Trianon Palace, 2 étoiles Michelin pour  ensuite parcourir l’Espagne, puis le moyen orient en passant par les Caraïbes.

Aujourd'hui le chef Vincent Poitevin est de retour et vous invite à découvrir sa carte...

Une cuisine aux saveurs audacieuses aux ingrédients de saison.

mets La carte des mets

LES METS

Une invitation au voyage...
vins La carte des vins

LES VINS

De belles rencontres & les incontournables